Sis restaurants de Valls reinterpretaran les receptes de les grans persones del territori

/in , , /by

Aquest mes de juliol, les receptes dels avis i àvies de l’Alt Camp incloses al llibre Un tast de records, receptes des del cor arribaran a tres dels sis restaurants participants de Valls mitjançant la incorporació, en la seva versió original o reinterpretada, del plat escollit a la seva carta o menú.

El llibre va veure la llum el 2025, fruit de les trucades diàries del projecte «Bon dia!», que realitzen els i les voluntàries de la Fundació Ginac a persones grans per oferir-los companyia i escolta.

Un tast de records, receptes des del cor posa en relleu la importància d’escoltar, compartir i situar les persones grans al centre de la societat, a través de receptes plenes de memòria i vida.

 

 

RESTAURANTS PARTICIPANTS

A partir del 6 de juliol podreu tastar les receptes de:

  • Ca la Ninona: Albergínies farcides de carn. Una recepta de Pepita González.
  • Cítric: Pollastre rostit. Una recepta de Florentino Román.
  • Ca l’Àngel: Estofat de patata. Una recepta d’Antonio Ríos.

I a partir d’octubre:

  • Portal 22: Coliflor amb beixamel. Una recepta d’Elena Ramos.
  • Xup Xup: Truita de calçots i patata. Una recepta d’Isabel Gómez.
  • Licorera: Escudella de cigrons. Una recepta de Rufina Santos.

Tastant un dels sis plats, col·labores amb 1 € al projecte Com a casa Enlloc de la Fundació Ginac, que ofereix a la gent gran el suport necessari per millorar el seu benestar i afavorir la seva autonomia personal i social, facilitant que puguin romandre al seu domicili familiar.

Tots aquells establiments interessats a sumar-se a la campanya poden enviar un correu electrònic a mjove@fundacioginac.org.

Col·laboració amb el projecte ‘Com a casa enlloc’ als restaurants...